Produkty dla handel mięsem (3)

Włoska tradycyjna salami, ręcznie robiona w Felino, pakowana próżniowo 300g

Cotechino i Zampone to najsłynniejsze w świecie wstępnie gotowane wędliny, produkowane przez firmy w prowincji Modena - Castelnuovo Rangone.

Surowiec: Wybrana świeża krajowa noga wieprzowa bez goleni, kg 13,50, przycięta i odtłuszczona z nadmiaru, bez dodatku polifosforanów, produktów mlecznych i glutenu. Po schłodzeniu, szynka jest owinięta w elastyczną, ochronną osłonę, którą można ponownie zamknąć. Następnie jest związana, pakowana i pasteryzowana. Wielkość: Około kg 10,00/11,00 Składniki: noga wieprzowa, sól, aromaty i przyprawy, dekstroza, fruktoza, przeciwutleniacz E 316, konserwant E 250. Opakowanie: Przezroczyste torby Cryovac